Allgemein

Schweizer Kürbissorten: Welcher Kürbis zu welchem Gericht passt

Kürbis schmeckt je nach Sorte nussig, fruchtig, süsslich oder erstaunlich mild. Schweizer Anbau liefert eine breite Auswahl für Suppen, Ofengerichte und Desserts. Entscheidend für ein gelungenes Gericht sind neben dem Aroma auch Wassergehalt, Konsistenz und die Frage, wie sich das Fruchtfleisch beim Garen verändert. Der orange Hokkaido ist längst vertraut, doch damit ist die Kürbisküche noch nicht ausgeschöpft. Butternuss, Muscade de Provence, Kabocha und Spaghettikürbis bringen andere Eigenschaften mit. Wer diese Unterschiede kennt, kann gezielter einkaufen und eine Rezeptidee besser auf die vorhandene Frucht abstimmen.

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Hagelwarnung lesen: Radar und Vorhersage richtig einordnen – Fahrzeuge schützen

Eine Hagelwarnung kündigt eine mögliche Gefahr an, ein Radarbild zeigt Niederschlag in der Atmosphäre und eine Vorhersage beschreibt die erwartete Entwicklung. Wer diese Informationen auseinanderhält, kann Gewitterlagen besser einschätzen und rechtzeitig reagieren. Entscheidend sind dabei Warntext, Zeitangabe, Kartenlegende und die räumliche Unsicherheit. Hagel trifft oft schmale Streifen, während benachbarte Orte verschont bleiben. Wetterinformationen können solche Ereignisse zunehmend genauer erfassen, liefern aber keine sichere Zusage für ein einzelnes Haus oder eine bestimmte Strasse. Eine sinnvolle Einschätzung verbindet deshalb die grossräumige Prognose mit aktuellen Warnungen und der beobachteten Wetterentwicklung.

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Gartensaison 2027: GARDENA bringt Lösungen für Bewässerung, Rasen und Baumpflege

Das neue GARDENA-Schlauchsortiment bietet drei Optionen: ClassicFlow, ComfortFlow und PremiumFlow. Die jeweiligen Versionen decken unterschiedliche Anforderungen ab und garantieren gleichzeitig eine hochwertige, knickfreie Nutzung. Die neue Spritze mit Wasserregulierung ermöglicht eine direkte Anpassung des Wasserflusses an den jeweiligen Einsatzbereich – ohne den Weg zurück zum Wasserhahn. Mit dem neuen GARDENA AquaReserve-Zubehör gehört das Tragen schwerer Giesskannen der Vergangenheit an: Es verwandelt einen handelsüblichen Regenwasserspeicher in eine vielseitige Bewässerungsstation. Der modulare Aufbau ermöglicht es, eine Lösung für die individuellen Bedürfnisse zu finden und den Regenwasserspeicher jederzeit Schritt für Schritt zu erweitern – vom Befüllen von Giesskannen über die Wasserzufuhr per Schlauch bis zur automatischen Bewässerung.

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Welttierschutztag bewusst gestalten: Fünf konkrete Beiträge zu mehr Tierwohl

Der Welttierschutztag am 4. Oktober lenkt den Blick auf Heimtiere, Nutztiere und Wildtiere. Seine Wirkung hängt jedoch nicht davon ab, wie viele Botschaften an diesem Tag geteilt werden. Entscheidend ist, ob aus Aufmerksamkeit konkrete Veränderungen entstehen: ein Tier aus seriöser Vermittlung erhält ein passendes Zuhause, ein Tierheim bekommt benötigte Unterstützung, die Haltung des eigenen Haustiers wird überprüft oder ein Garten verliert vermeidbare Gefahren für Wildtiere. Der Aktionstag geht auf den Tierschutzaktivisten Heinrich Zimmermann zurück, der 1925 die erste Veranstaltung in Berlin organisierte. Seit 1929 wird der Tag am 4. Oktober begangen. Heute bietet er einen guten Anlass, die eigene Beziehung zu Tieren nicht abstrakt, sondern anhand konkreter Entscheidungen zu betrachten. Fünf Bereiche eignen sich besonders dafür.

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Beerensträucher richtig schneiden: Unterschiede bei Johannis- und Stachelbeeren

Johannisbeeren und Stachelbeeren bleiben ertragreich, wenn alte Triebe regelmässig jungen, kräftigen Bodentrieben weichen. Ein pauschaler Rückschnitt wird den Pflanzen jedoch nicht gerecht: Rote und weisse Johannisbeeren tragen an anderem Holz als schwarze Sorten, während Stachelbeeren zusätzlich eine offene, gut zugängliche Krone benötigen. Wer Fruchtholz, Alter und Wuchsrichtung berücksichtigt, fördert gesunde Sträucher und erleichtert die spätere Ernte. Der passende Schnitt beginnt deshalb mit einer Bestandsaufnahme. Rindenfarbe, Verzweigung, Knospen und letztjährige Fruchtstände geben Hinweise auf das Alter der Triebe. Geschnitten wird vorzugsweise bei trockenem Wetter mit sauberem, scharfem Werkzeug. Zeitpunkt und Umfang richten sich nach Beerenart, Erziehungsform und Zustand der Pflanze.

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Rhabarber pflanzen und ernten: So bleibt der Stock viele Jahre kräftig

Rhabarber gehört zu den ausdauernden Kulturen im Hausgarten. Einmal eingewachsen, treibt die Pflanze über viele Jahre neu aus und liefert im Frühling kräftige Blattstiele. Voraussetzung sind ausreichend Platz, ein tiefgründiger Boden und eine Pflege, die auch nach dem Ende der Erntezeit fortgesetzt wird. Obwohl Rhabarber in der Küche meist wie Obst verarbeitet wird, handelt es sich botanisch um ein Gemüse. Geerntet werden ausschliesslich die fleischigen Blattstiele. Blätter und Blattspreiten eignen sich nicht zum Verzehr. Standortwahl, Pflanzung und zurückhaltende Ernte entscheiden darüber, ob der Stock dauerhaft vital bleibt.

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Moore im Herbst: Faszinierende Natur zwischen Wasser und Pflanzenwelt

Moore verändern im Herbst ihr Gesicht. Grüne Torfmoose, rotbraune Gräser, kleine Beerensträucher und dunkle Wasserflächen bilden eine Landschaft, die still wirkt und zugleich voller biologischer Prozesse steckt. Gerade in der kühleren Jahreszeit lässt sich erkennen, wie eng Pflanzenwelt, Wasser und Boden miteinander verbunden sind. Moore sind dabei weit mehr als reizvolle Ausflugsziele: Sie speichern Wasser, bieten hoch spezialisierten Arten einen Lebensraum und binden über lange Zeiträume grosse Mengen Kohlenstoff. In der Schweiz sind Hoch- und Flachmoore heute geschützt, doch viele Flächen tragen weiterhin Spuren früherer Entwässerung und Nutzung. Wer ein Moor besucht, bewegt sich deshalb in einem empfindlichen Lebensraum. Herbstliche Erkundungen gelingen besonders gut auf markierten Wegen und Stegen, von denen sich Vegetation, Wasserflächen und die charakteristische Struktur beobachten lassen, ohne den empfindlichen Torfboden zu belasten.

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Bauen & Modernisieren Zürich zieht 10'000 Besucher an und setzt starke Energieakzente

Vier Tage lang stand die Messe Zürich im Zeichen von Bauen, Sanieren, Energie und Wohnen. Mit 10'000 Besucherinnen und Besucher nutzten die Bauen & Modernisieren, um sich zu informieren, konkrete Projekte zu besprechen und individuelle Lösungen zu finden. Das grosse Besucherinteresse sowie das erweiterte Angebot mit über 40 Fachvorträgen und Foren unterstrichen die Bedeutung der Messe als wichtige Plattform für das Bauen und Modernisieren im Grossraum Zürich. Die Messe verbindet Inspiration, Fachwissen und konkrete Umsetzung und bringt Bauherrschaften mit den passenden Lösungen und Fachleuten zusammen.

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Giftige Pilze, Nüsse und dunkle Wege – so schützen Tierhalter ihre Vierbeiner im Herbst

(Basel BS). Die Blätter fallen und der Wald leuchtet bald in bunten Farben: der Herbst ist da. Doch so schön diese Zeit und die Spaziergänge durch raschelndes Laub auch sind, der Herbst birgt zahlreiche Risiken für unsere vierbeinigen Freunde. Tierhaltende sollten im Herbst besonders aufmerksam sein, denn viele Gefahren lassen sich mit einfachen Vorsichtsmassnahmen und mit etwas Aufmerksamkeit vermeiden.

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Schattige Gartenecken bepflanzen: Stauden, Farne und Bodendecker kombinieren

Schattige Gartenecken müssen weder kahl noch eintönig bleiben. Stauden mit markanten Blättern, filigrane Farne und flächig wachsende Bodendecker können selbst unter Bäumen, neben Mauern oder auf der Nordseite eines Hauses abwechslungsreiche Pflanzbilder schaffen. Entscheidend ist, ob der Standort feucht, frisch oder trocken ist und wie viel direktes beziehungsweise gefiltertes Licht die Pflanzen erreicht. Eine gelungene Schattenpflanzung lebt weniger von möglichst vielen Blüten als vom Zusammenspiel unterschiedlicher Blattgrössen, Grüntöne und Wuchsformen. Funkien bilden breite Flächen, Farne bringen feine Strukturen ein und Bodendecker schliessen die Lücken zwischen höheren Stauden. Werden ausserdem Blütezeiten, Konkurrenzkraft und Winterwirkung berücksichtigt, entsteht eine langlebige Pflanzengemeinschaft statt einer zufälligen Ansammlung einzelner Arten.

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Gemüse im Winter anbauen: Robuste Kulturen, Schutz und Erntezeitpunkte

Frisches Gemüse aus dem eigenen Garten muss nicht mit dem ersten Frost enden. Nüsslisalat, Winterspinat, Federkohl, Lauch, Rosenkohl und Winterportulak kommen mit tiefen Temperaturen deutlich besser zurecht als wärmeliebende Sommerkulturen. Erfolgreicher Winteranbau beginnt allerdings viele Monate vor der eigentlichen Ernte. Die Pflanzen müssen rechtzeitig gesät oder gesetzt werden, damit sie vor den kurzen Wintertagen genügend Blattmasse und kräftige Wurzeln entwickeln. Während der kältesten Wochen wachsen die meisten Kulturen kaum noch. Das Beet dient dann gewissermassen als lebender Vorrat, aus dem an geeigneten Tagen geerntet wird. Vlies, Folientunnel und Frühbeet schützen vor Wind, Nässe und starken Temperaturschwankungen, ersetzen aber weder eine standortgerechte Sortenwahl noch eine vorausschauende Anbauplanung.

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Gartenwege anlegen: Linienführung, Unterbau und geeignete Beläge

Gartenwege verbinden Hauseingang, Terrasse, Sitzplätze, Beete und Nebengebäude miteinander. Gleichzeitig gliedern sie das Grundstück und beeinflussen, wie grosszügig, ruhig oder abwechslungsreich ein Garten wirkt. Eine überzeugende Weganlage entsteht deshalb nicht allein durch einen schönen Belag. Linienführung, Breite, Unterbau, Entwässerung und Randgestaltung müssen zur Nutzung und zum vorhandenen Gelände passen. Fehler zeigen sich häufig erst nach dem ersten Winter oder nach längeren Regenperioden. Steine kippen, Kies wandert in die Beete, Wasser sammelt sich vor dem Haus oder einzelne Bereiche sacken ab. Solche Schäden lassen sich meist auf einen unzureichenden Unterbau, fehlende Randeinfassungen oder eine ungeklärte Wasserführung zurückführen. Wer den Weg als mehrschichtige Konstruktion plant, schafft eine dauerhaft nutzbare Verbindung statt einer bloss dekorativen Oberfläche.

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Rosen erfolgreich kultivieren: Sortengruppen, Pflanzung und fachgerechter Schnitt

Rosen entfalten ihre Wirkung erst dann dauerhaft, wenn Sorte, Standort und Pflege zusammenpassen. Eine robuste Beetrose verlangt einen anderen Schnitt als eine einmal blühende Strauchrose, ein Rambler oder eine kompakte Rose im Gefäss. Wer die Wuchsform und den Blührhythmus kennt, kann die Pflanze gezielt aufbauen, gesund erhalten und zu einer zuverlässigen Blüte führen. Der Erfolg beginnt deshalb lange vor dem Griff zur Rosenschere. Lichtverhältnisse, Boden, Platzangebot und Verwendungszweck bestimmen, welche Sortengruppe geeignet ist. Sorgfältiges Pflanzen, bedarfsgerechtes Wässern und ein Schnitt zur richtigen Zeit bilden anschliessend die Grundlage für vitale Rosen.

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Pflanzen sicher umziehen: Vorbereitung, Verpackung und Pflege nach dem Transport

Zimmer- und Kübelpflanzen sind beim Umzug gleichzeitig zerbrechlich, temperaturempfindlich und schwer zu stapeln. Blätter können einreissen, Triebe abbrechen, Töpfe kippen und Wurzelballen durch Kälte oder Hitze geschädigt werden. Mit einer früh geplanten Reihenfolge, stabilen Verpackungen und einem geeigneten Platz im Fahrzeug lässt sich ein grosser Teil dieser Risiken vermeiden. Nach der Fahrt beginnt bereits die nächste sensible Phase. Andere Lichtverhältnisse, Zugluft, trockene Heizungsluft oder ein vorschnelles Giessen können den Transportstress verstärken. Pflanzen kommen deshalb am besten zuerst an einen ruhigen, passenden Standort und erhalten Zeit zur Eingewöhnung, bevor Umtopfen, Düngen oder grössere Pflegemassnahmen anstehen.

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Luzern stärkt Spezialkulturen: Bessere Rahmenbedingungen für den regionalen Anbau

Die Optimierung der Rahmenbedingungen in den Bereichen Raumplanung und Wasserbezug sind ein zentrales Handlungsfeld der „Offensive Spezialkulturen“, mit welcher der Anbau und die Entwicklung von Spezialkulturen im Kanton Luzern gezielt gefördert werden. An einem Feldtag zum Thema verschaffte sich Regierungsrat Fabian Peter, Vorsteher des Bau-, Umwelt- und Wirtschaftsdepartements, ein Bild vor Ort und erhielt zusammen mit Vertreterinnen und Vertretern aus Verbänden und der Verwaltung praxisnahe Einblicke in den Anbau von Spezialkulturen.

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Das Sozialleben der Nutztieren: Kommunikation bei Rindern, Schweinen und Hühnern

Rinder, Schweine und Hühner werden in der Landwirtschaft häufig als Gruppen wahrgenommen. Tatsächlich besteht eine Herde oder ein Schwarm jedoch aus einzelnen Tieren mit sozialen Beziehungen, unterschiedlichen Rollen und einer erstaunlich vielfältigen Kommunikation. Rinder suchen bevorzugt die Nähe bestimmter Artgenossen, Schweine organisieren ihr Zusammenleben über stabile soziale Strukturen und Hühner erkennen Gruppenmitglieder und reagieren auf unterschiedliche Laut- und Körpersignale. Wer dieses Sozialleben berücksichtigt, versteht besser, weshalb Platz, Ausweichmöglichkeiten und stabile Gruppen für das Wohlbefinden von Nutztieren so wichtig sind. Kommunikation beschränkt sich dabei nicht auf hörbare Laute. Körperhaltung, Blickrichtung, Berührungen, Gerüche, räumliche Nähe und gemeinsames Verhalten vermitteln ebenfalls Informationen. Manche Signale zeigen Zugehörigkeit oder Entspannung, andere regulieren Abstand und Rang. Haltungssysteme beeinflussen deshalb mehr als Bewegung und Futteraufnahme: Sie bestimmen auch, ob Tiere ihre sozialen Strategien einsetzen können.

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Alpakas und Lamas halten: Bedürfnisse, Weidegestaltung und Herdenleben

Alpakas und Lamas wirken ruhig, genügsam und unkompliziert. Eine tiergerechte Haltung verlangt dennoch weit mehr als eine eingezäunte Wiese und einen kleinen Unterstand. Neuweltkameliden brauchen Artgenossen, rohfaserreiches Futter, sauberes Wasser, trockene Liegeflächen und ein durchdachtes Gesundheitsmanagement. Auch Weidewechsel, Zaunkontrollen und die Zusammensetzung der Herde gehören zum täglichen Betrieb. In der Schweiz gelten konkrete Vorgaben für Gruppenhaltung, Auslauf, Ausbildung und Tierverkehr. Die gesetzlichen Mindestflächen bilden dabei lediglich die Untergrenze. Ob eine Fläche genügend Futter liefert und dauerhaft trittfest bleibt, hängt von Boden, Pflanzenbestand, Niederschlag, Jahreszeit und Tierzahl ab.

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Wildtiere im eigenen Garten beobachten, ohne sie zu stören

Ein Garten kann überraschend viele Wildtiere beherbergen: Amseln suchen im Rasen nach Nahrung, Igel durchqueren nachts die Beete, Fledermäuse jagen über Hecken und Frösche nutzen kleine Gewässer. Gute Beobachtungen entstehen dabei selten durch möglichst grosse Nähe. Entscheidend sind ein ruhiger Standort, Geduld und die Bereitschaft, das natürliche Verhalten der Tiere nicht für ein Foto oder einen besseren Blick zu verändern. Wer regelmässig zur gleichen Zeit beobachtet, erkennt bald wiederkehrende Wege, Ruheplätze und Aktivitätsphasen. Ein Fernglas, ein Beobachtungsplatz am Fenster oder eine umsichtig installierte Wildkamera überbrücken die Distanz. Gleichzeitig zeigt das Verhalten der Tiere, ob die Grenze zur Störung bereits überschritten ist. Unterbrochene Nahrungssuche, Warnrufe, Erstarren oder hektische Flucht sind klare Signale für einen Rückzug.

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